[历史穿书]我在汉朝搞基建_分节阅读_811

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包心鱼丸外表的口感跟实心鱼丸没什么太大区别,而这个馅料却闻起来有些特殊。

刘彻等到鱼丸没那么热之后直接入口,霎时间嘴里充满了属于鱼的鲜、油脂的香,再加上汤汁的中和,味道层层递进,让他十分喜欢。

喜欢到了哪怕食案上有其他的菜色,他都没看一眼——那些菜色也都是他平日里喜欢吃的,但此时此刻那些菜色的味道就显得单调了一些。

刘谈对鱼丸还是挺有信心的,他知道有人不爱吃鱼,但是很少有人能够抗拒鱼丸,除非过敏。

刘彻就更简单了,其实他也没那么挑食,什么食材都可以,但必须要好吃。

过不多时,刘彻就将那里面的鱼丸鸡丸鸭丸都吃完了,这几种丸子他都很喜欢,但是最喜欢的还是包心鱼丸。

刘彻吃完之后有些意犹未尽,看着刘谈说道:“少了。”

刘谈十分有原则:“晚上不能多吃,容易积食。”

刘彻倒也没有太过纠结只是问道:“馅料什么做的?”

“猪肉,乳猪!”

刘谈原本想用别的肉代替,但试过了很多都不行,家禽就不说了,外面是白的,里面包心也是白的,哪怕味道不错也不好看。

而其他动物的肉又不够香,不够嫩。

最后他还是选择了猪肉,虽然成年猪的味道大,但还有乳猪啊。

猪肉也不是完全上不得台面,西周时期就有了烤乳猪作为大菜,名字叫做炮豚,那他用乳猪肉作为馅料也没什么问题。

只不过乳猪油脂不丰,而成年猪的油脂其实也没那么多,毕竟不是后世那种改良过的肉猪。

所以刘谈用了鸡油来提香,效果还不错。

刘彻听后也没什么想法,到了他这个地位已经不会去在意食材是不是符合身份,他觉得好吃那就吃,反正总有人会奉承,哪怕那样东西不好吃,他爱吃也会变成天下闻名的美食。

就在刘彻意犹未尽的时候,宫人又端着一盘子淡黄色,晶莹剔透的圆长条过来。

刘彻有些好奇的看着那个东西问道:“这是什么?”

这次不用刘谈回答,他正埋头吃自己的东西呢。

宫人轻声说道:“殿下起名叫米粉。”

米粉当然不是大米做的也不是糯米做的,而是黄米做的。

刘谈不知道这个时代有没有米粉,他是没吃过的,可能偏南一点的地方有,而现在还没传到中原吧。

不过不管有没有,刘谈是不会委屈自己的,他想吃就让人做了出来。

反正也不是什么难做的东西,不就是把米浸泡、磨浆、蒸粉然后再压条吗?

比他弄别的东西还要简单一些。

而这个东西配上鲜浓的鸡汤,晚上吃了的确是一种享受。

不仅有米粉,宫人还将洗好的细嫩豆芽也扔进去烫了一下。

估算着时间差不多到了口感最好的时候,宫人便将里面的米粉挑出来一点,浇上一点汤,最后放上一把豆芽,捧到了刘彻面前。

刘彻挑起一根米粉仔细看了看,然后放进嘴里慢慢咀嚼。

米粉质地柔韧,富有弹性,被煮入味之后口感着实不错。

米粉吃过之后,他又挑起了豆芽尝了一口,豆芽还保持着一定程度的爽脆,吃一口正好去一去鸡汤的油腻。

刘谈怕刘彻吃太多不消化,所以米粉给得不多,豆芽倒是给了不少。

刘彻这一餐吃完,照理说肉也吃了不少,浓汤也喝了,主食也算是入了肚,偏偏却不觉得难受。

而他吃完的时候一抬头,他儿子还跟小猪似的埋头苦吃呢,就是那个食量让刘彻微微皱了皱眉头。

他记得自己在这个年纪的时候,恨不得一天吃五顿,可是他儿子一直都是跟着他吃,平时也没见加餐,食量却居然跟自己差不多,不由得有些奇怪。

刘谈吃得差不多之后,刘彻问道:“吃这么点?”

刘谈拍了拍肚子说道:“六分饱正好,晚上不宜吃太多,对身体不好。”

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