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八珍玉食_分节阅读_213

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正月十五,还没到营业时间,灵芝轩门口就已经门庭若市。

一打开门,无数的客人就涌入了进来,迅速把楼上坐满。

季妍和沈唐云也进入了灵芝轩,打量着这家餐厅。

他们两个人都是二十多岁,看起来就像是一对普通的情侣。

可是实际上,他们是国内权威美食榜M榜的探店员。

他们看起来就像是两位普通的食客,其实却是最难取悦的。

季妍是酒店管理毕业,有三年五星级酒店餐饮管理经验,有一个知名的美食专栏,沈唐云则是烹饪学校毕业,精通各种烹饪技巧,是M榜的资深评定,更是国内都有名的美食家。

他们长期在南方跑各家餐厅,一个月就要测评五家左右,每一家都需要回去以后从六个大方面进行综合评定,还需要写万字以上的总结报告。

一进门,季妍就用手机随手拍着,用餐的环境,装修,采光,这些都是影响评级的因素。

他们走过的店子太多,精品的店子和平庸店铺一看便知。

服务员笑盈盈地过来帮他们倒满了茶水,然后拿给他们PAD和菜单。

两人看了看上面的菜品,随后抬头相视一眼,他们都从对方的目光之中看到了答案。

这家店的评分,肯定不低。

第63章“我们今生以后所有的日子,……

季妍扶了下眼镜,翻看着PAD上的介绍,她的表情严肃认真,非常高冷。

沈唐云也在认真看着微信上的信息,在探店员的行业里,他的资历比季妍少了一年,算是个后辈。

季妍则是这方面的专家,一家店子,从介绍和菜单上,就可以看出各种端倪。

灵芝轩的菜单,排版精致,介绍详尽,图案精美,而且那图片一看就是实拍的,绝对不是从各种素材库里下载的图,这样不会出现货不对板。

再看店子里的厨师介绍,随便拎出哪个普通的厨师来,都足够在一般的餐厅里做主厨的。

这里要比同价格同档次的餐厅高出不止一个水平。

翻到后面,季妍注意到了菜品排行榜,哪道菜品更受顾客欢迎一目了然。

季妍点了几道上面票数最多的经典菜品,汽锅鸡,开水白菜,还有豌豆黄。

然后她问沈唐云:“你还要点点儿什么?”

沈唐云看了看菜单道:“我再点几道春令菜,田螺塞肉,还有秧草烧河豚。”

这几道菜是新上的,也很考验厨师的手艺。

服务员给他们打印了单子送过来:“今天是元宵节,店子里会赠每位客人六枚元宵,两位看看想要吃哪种?”

说完以后又给她们递上来两张临时的小菜单。

上面的元宵一共有十几种品种,还有各种颜色的。

沈唐云看了看,有很多很有创意,他勾选了几种。

季妍干脆直接选了六种甜元宵,想要每种都尝一下。

等服务员离开,他们两个人又交流着。

“菜品创新度不错,菜单有新加的菜品,看起来经常更换。”

“单子上有不少经典菜式。”

“作为赠品,这元宵挺有诚意的。”

最先上来的是豌豆黄,糕点在模具里成型,颜色是黄中略微带绿,糕点做成了花朵的形状,还点了点山楂酱做为花蕊。

这道菜摆盘精美,色泽好看,季妍拿起来吃了一块。

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