谢璟嚼着吃了一口，问道：“爷，接下来怎么做？”
九爷嘴角微微扬起，拿匕首切了薄薄一片烤肉放在唇边吃了，道：“你自己看，自己想，自己做。若这些事都做不好，怎么做谢管事？”
谢璟耳尖红了下，解释道：“那是大家逗我玩儿，胡乱喊的，不作数。”
九爷道：“从今天起不是了，我跟账房打了招呼，给你月银涨了十块，跟院子里其他管事一样。”
谢璟有点惊讶，九爷最瞧不得他这般表情，像是被宠地措不及防的小奶狗，越发想多疼疼他。
晚饭后九爷吩咐小厨房，拿了两条鹿腿，让谢璟带回去，给黄明游和寇姥姥那边各一份。
鹿腿沉，张虎威亲自送了谢璟一趟。
谢璟看了一眼，有些疑惑道：“怎么又吃鹿肉，是进林子打的吗？”
张虎威笑道：“不是，是黑河酒厂送来的。”
谢璟仔细想了片刻：“酒厂没有养鹿吧？”
张虎威道：“我也是这两天跟着九爷去黑河那边才知道，那位方玉柔可真不简单，方家酿酒的秘方儿我没瞧见，但只外头存酒的酒海就讲究十足，那酒海有一人高，全都是血料木质酒海——这血封酒海，使的都是梅花鹿血浆，因此酒厂进了一批鹿，这一阵子都有好些新鲜鹿肉吃了。”
谢璟头一次听闻酿酒的事，心里有些向往，听了一阵又叹道：“我也想去，可惜还有别的差事。”
张虎威劝慰他道：“你好好在青河做事，一样，九爷那日还跟黄先生说起你。”
谢璟耳朵竖起来一点，装作不经意问道：“哦，说我什么？”
“夸你好呗，能文能武的，九爷说了，让你忙完手头这件事就跟我学枪。”张虎威看着他带了几分郑重，“小谢，以后要是我外出有事，九爷的安危就交给你。”
“我一定好好学。”
第39章选人
黑河酒厂接了数量庞大订单，又严格按照老辈传下来的规矩，血料木制酒海贮藏——用的全是清一色的鹿血配料封糊，没搀一点儿猪血浆。鹿血与酒接触，形成一种半透明膜状的保护层，可使酒水减少异香杂味，这样酿过存好的酒，酒香更醇厚、绵柔，时间越长，风味越好。这也是黑河酒厂之所以连开三家，屹立不倒的原因，是方家最拿手的酿酒绝活儿之一。
有些小酿酒厂虽也琢磨着用鹿血浆，但终究是舍不得，只做了小罐容器贮藏，且这种工艺手法十分反锁，稍有不慎就会因血料配方和封糊方法不当而产生腥臭异味，没存好不说，还浪费了一整罐的上好白酒。有些人家试了几次，也就不敢轻易再尝试下去了。
白家经商重信誉，舍得下本钱，黑河酒厂那边进的梅花鹿厂子里放血之后还有大批鹿肉，酒厂吃不了，大部分运了回来，挑拣了最好的先给东院送去，其余各家也分到不少。
族学里一帮半大小子，十四五岁的年纪，正是最躁动的时候，吃多了鹿肉要么上火冒额头两颗痘痘，要么就打闹，还有的懂事早些的，偷偷摸摸拿了小册子来给其他同学偷着看。
白明禹被平日相熟的几个同学拉过去看“好东西”，瞧着那几页线条粗糙的小人画，不高兴道：“这有什么好看的，我家里还有比这更大的，画得还好！”
那几个同学刚开眼界，听得他说眼睛都亮了：“二哥，有这样的好东西怎么不早说，在哪在哪，也带咱们去开开眼！”
“是跟咱们这一样……的吗？”另一人也问，把中间几个字压低了声音，嘿嘿一笑。
白明禹坐在书桌上，拿过他们的册子翻了几下，“也不太一样，画了翅膀，头发黄的卷的，手里捧着玉净瓶，哦，还会飞，就在我家小花厅那西洋瓶子上画着了，一大群呢，上回你们不是还见了？”
旁边几人面面相觑，有一个挠挠头道：“二哥，那不一样，您说的那是小孩，我们这可不是小孩看的。”
白明禹道：“有什么不一样，不都光屁股。”他翻几下扔回去，“这东西有什么好看的，嗳，你们上次赢的‘镇西大将军’还在不在？翅膀养好没有，我今日新得了一只上好的蛐蛐儿，等放学去斗一斗，谁都别跑啊！”
那几人都答应下来。
这边正说着，教室门口又来了一位，脸上额角还带着一点轻伤，嘴边破了皮，抱着书包布袋走进来。
白明禹瞧见他，抬脚踢了身边一个人，唬着脸道：“去，跟他说声对不起。”
旁边那位白家子弟有点委屈：“我昨儿去过了，还是我爹和我一起去的呢，提了好些东西。二哥你不知道，方家把礼物都留下，把我和我爹都骂了一顿。”
白明禹瞪眼：“活该，你这还欠我一顿骂呢，你打了人，好歹说清楚呀，昨儿早上王敬秋骂我那一顿，真该一字不差说给你听一遍！”
小霸王发了话，学堂里没人敢不听，只能磨磨蹭蹭过去当众再道了歉，鞠躬行了大礼才算完。
方继武话很少，抿着唇只点点头，倒是一旁的王敬秋还有些愤愤。
白明禹特意瞧着王敬秋也听见了，远远喊那白家小子道：“他听见没有啊？再大声点！”
白家那学生只能再提高声音，一连道歉三遍，王敬秋坐在一旁捧着书看不下去，起身冲白明禹这边双手交叠鞠了一躬，硬邦邦道：“昨日是我的错。”