司南：……
再见，我要去喝羊奶了。
然后，就真走了。
自然不是去喝羊奶，只是骑着小三轮去了西市。西市有条街，专卖肉食，火锅店用的肉都是在这里买的。
摊贩们跟他熟了，笑着招呼：“司小东家，怎的这时候出来了？莫非生意太好，一晌午就卖完了？”
司南还没说话，旁边就传来一声嗤笑：“支个箩都能网雀儿了，生意可真好！”
司南一瞅，巧了这不是，正琢磨着拿这家伙开刀呢，这人就主动把脖子伸过来了。
不插一刀都对不起他。
司南似笑非笑，“这不是听说五水楼近来生意不错嘛，就想买点肉，学着做做您家的‘五水席’。”
余掌柜脸色一变，“好大的口气！全汴京谁人不知，五水楼的手艺传承百年，独家秘制，你以为是谁想做就能做的？”
司南依旧笑眯眯，“不试试怎么知道？”
余掌柜轻蔑道：“你想怎么试？偷方子吗？”
“瞧你说的，‘五水席’本就是汴京地方菜，谁家红白喜事不做上一桌？又不是独你一家有。余掌柜，做人不能脸太大哦，容易被打。”司南慢条斯理地嘲讽回去。
余掌柜的脸立即变成了猪肝色。
司南继续给他挖坑，“要我说，你家一百年了都没改进，兴许还比不上寻常百姓家做的好吃呢！”
“你——”余掌柜被触到逆鳞，差点跳起来挠他，“司小东家既然敢说大话，那敢不敢跟余某比试一番？”
“是跟你比试，还是跟你家的厨子？”司南把浑身上下的拽劲都使了出来，“要是跟你比那就算了，我稳赢。”
余掌柜脑袋里最后一丝理智被彻底击碎，跳着脚叫嚣：“若是你赢，我余五碗再不掌勺！”
“别别别，不至于，断人生计的事我可不干，损阴德。”司南意有所指。
余掌柜面色一僵，他怎会听不出，司南这是骂他呢，骂他散播火锅店的流言！
余掌柜气极败坏，“你就说敢不敢吧！”
“敢是敢，我有一个条件。”司南道。
“你说！”余掌柜是真急了，不然不会在菜市场就跟他吵起来。
五水楼的东家姓“伍”，手艺向来只传给伍家人，余掌柜一个外姓人能得到东家的青睐，不知付出了多少努力。
他最得意的就是自己的手艺，如今被司南当街挑衅，怎么可能忍得住？
“别说一个条件，就算是一百个，我余五碗都不带眨眨眼的！”
“行，那我提两个好了。”司南竖起两根手指。
余掌柜：……
“第一，如果我赢了，你必须当众澄清火锅店的传闻；第二，如果我赢了，你给我一百贯钱，算是弥补这些天我店里的损失。”
余掌柜咬咬牙：“如果我赢了，你就关门滚蛋！”
司南啧了一声：“你当我跟你一样傻吗？你输了不过是输钱丢面子，凭什么我输了就得关店？我要让你关店，你关得起吗？”
不等余掌柜说话，便有人应和起来——
“对啊，这不公平。”
“要么都赔钱，要么都关店！”
“司小哥是做火锅的，比试五水席本就势弱，怎的还能定下这等赌约？”
余掌柜怒了，“你们到底站哪头？还想不想给五水楼供肉了？”
众人缩了缩脖子，不敢再大声吵吵。
只会小声逼逼。